一年でもっとも寒い時期。逆にいえば、後は暖かくなっていくだけ。春までもう少しの辛抱…というところでしょうか。寒くて外に出たくない～という人もご褒美があればお出かけがおっくうじゃなくなるかも！？
今回ご紹介するのは、東京・表参道の「BOTANIST Tokyo」2FにあるBOTANIST cafeの新春限定スイーツで、カフェのコンセプト「身体においしい」素材がふんだんに使用されているだけでなく、この時期ならではの和テイストがかわいくて、思わず写真を撮りたくなる見映えも魅力です♡
写真左：DARUMA’S RASPBERRY TIRAMISU だるまさんのラズベリーティラミス 650円（税込）
写真右：MATCHA & KUROMITSU TIRAMISU うりぼうの抹茶黒蜜ティラミス 650円（税込）
まずはコチラ、2019年の運気を高めてくれそうな縁起柄のティラミス！
だるま柄と亥（いのしし）柄が新春ならではですね。「だるまさんのラズベリーティラミス」は、リッチなマスカルポーネ風クリームとコーヒー香るバゲットにはさまった甘酸っぱいラズベリーがアクセント。「うりぼうの抹茶黒蜜ティラミス」は、コクのある抹茶マスカルポーネ風クリームと黒蜜を浸み込ませたバゲットが層になった、和と洋の融合が絶妙な一品です。
白玉とわらび餅の迎春おしるこ 750円（税込）
もうひとつ、春を思わせるような桜色が美しいコチラは、新年にピッタリな福を呼ぶ紅白カラーのおしるこです。ピンク色は、白いんげん豆のあんを植物由来の食紅で色付けしているそう。白玉とわらび餅のモチモチした食感が楽しい、新感覚のスイーツです。
お正月に食べすぎてダイエット中という人も、安心してください！
BOTANISTの限定メニューは動物由来の食材（牛乳、卵、はちみつなど）を使用していないヴィーガン対応。自然の甘味なのでギルトフリー、罪悪感なしに楽しめます。
BOTANIST cafeは何度か利用したことがありますが、外光とグリーンの装飾、白の壁面がとても明るく温かな雰囲気の空間で、居心地もいいんです♪
身体にも心にもおいしい和のスイーツで一休み、寒い日のお出かけを楽しく乗り切りましょう！
2019年新春1月限定のメニューなので、ぜひ早めに足を運んでみてくださいね。
※販売終了、商品および価格は記事掲載当時のもの
BOTANIST Tokyo
東京都渋谷区神宮前6-29-2
TEL：03-5766-3777（1F店舗） 03-5766-3778(2Fカフェ)
https://botanistofficial.com/shop/
取材・文／濱岡操緒（ハッケン！ジャパン編集部）
【おすすめ記事】