焼酎（しょうちゅう）について、どんなイメージを持っているだろうか。本格派や通好みのお酒？　それとも気軽に割って飲むチューハイのイメージ？　そんなイメージをくつがえす、想像を超えた焼酎の楽しみ方が体験できる。

2020年1月26日（日）PLUSTOKYO（東京・銀座一丁目）に、焼酎の出荷量が5年連続日本一に輝いた宮崎県から蔵元が大集合。本格焼酎をまったく新しいかたちで楽しむイベント「SHOCHU Mix up 2020〜みやざき焼酎の未来〜」が開催される。

和酒といえば日本酒をイメージするかもしれないが、特に宮崎をはじめとする九州では酒といえば焼酎。今回のイベントでは、宮崎県内の20もの蔵元と、第一線で活躍するバーテンダー、バリスタ、ソムリエたちがコラボ。世界でも例をみないという日本の焼酎の魅力を掘り下げ、この日だけの特別なカクテル「スペシャルミクソロジー」として提案する。

※写真はイメージ

イベントのプロデューサーを務めるのは日本を代表する「ミクソロジスト」、南雲主于三（なぐも しゅうぞう）さん。

ミクソロジーとは、mix（混ぜる）に、接尾辞 -logy（「〜学」「〜論」）を結びつけた造語で、カクテルの世界においては、自由な発想で既成概念を飛び越えて創造するカクテルの総称。それを作る人を「ミクソロジスト」と呼ぶ。

南雲主于三。最先端の技術と機材を巧みに操り新しいカクテルを生み続ける、日本を代表するMIXOLOGIST（ミクソロジスト）。数々の名店での経験を経て独立。店舗経営、企画コンサルティング、店舗プロデュース、国内外でのカクテルセミナー実施など、多岐に渡り活躍中


当日は蔵元や、南雲さんをはじめ各分野の専門家によるスペシャルセミナーやパネルディスカッションなど、お酒が好きな人にとっては楽しみな企画が満載。さらに、宮崎県産の食材を使ったオリジナルフードも多数登場する。

会場内のドリンクやフードは、バウチャー（利用券）と交換で提供。バウチャー6枚付き入場券（3500円・税込）はチケット販売サイト・livepocketで好評発売中で、バウチャーは追加で購入も可能。詳細はチケット販売サイトをチェックして。

 

～SHOCHU Mix Up  ～2020みやざき焼酎の未来～

日時／2019年1月26日（日）11:00〜18:00 　※終了

場所／PLUSTOKYO（東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ12階・屋上）

イベント公式サイト　https://miyazaki-shochu-food.jp/

チケット販売サイト　https://t.livepocket.jp/e/shochu_mixup